2013-11-19から1日間の記事一覧

柿サラダと干し柿

我が家の柿です。 本当に暖かい赤みがいい色です。 陶工柿右衛門が器に映したいと願った赤色がこの柿の赤さだとか。 これくらいの赤さだと 胡麻をふいていて そのまま食べてもいいくらいです。 皮をむいて、種を除けて 適当な大きさに刻んで、レタスと一緒に…